肉类包装
20世纪60年代，美国为解决肉制品等航天食品的包装问题，推出了用铝塑复合膜制成的蒸煮包装袋。这种包装技术可以让肉制品在常温下储存，而且经过高温高压消毒后，保质期可达一年以上。对于要求常温储存且保质期长的肉制品，蒸煮袋包装是最佳的选择。
最早用于常温储存的肉类包装是罐头和玻璃瓶。它们既耐高温，又具有较高的阻隔性，所以使用它们包装的肉类食品的保质期通常可以达到1年以上。但是，由于马口铁罐和玻璃瓶是刚性包装容器，体积大，重量重，与软包装袋相比，它们的携带并不方便。此外，它们的耐化学性也不如蒸煮袋好。例如，当装入酸性食品到金属罐时，金属离子容易析出，影响食品的口感。
蒸煮包装具有耐高温和高阻隔性等优质性能，是肉类包装的最佳选择。在肉类工业中，有高温高压杀菌和低温常温杀菌两种工艺。低温杀菌肉制品加热温度低，肉的纤维没有被破坏，所以口感鲜嫩，营养成分保存完好；但由于它只杀灭了致病菌，仍有大量的腐败菌，不仅导致保质期短。高温杀菌肉由于加热温度过高导致肉纤维过度收缩，口感不如低温杀菌肉制品，但由于高温杀菌肉杀灭了所有细菌，消除了变质的内因，保质期可以大大延长。
高温杀菌肉制品，不仅在常温下储存时保质期较长，而且便于运输、储存和销售，非常能迎合现代社会的消费需求。因此，采用常温下耐储存的肉制品包装来包装产品是肉制品行业重要的产品发展方向。
根据杀菌温度的不同，包装袋的材质设计也会有所不同。通常分为水煮（100°）和蒸煮（121°和135°），水煮包装的结构，常用的有NY/PE、PET/PE、NY/CPP、PET/CPP、PET/VMPET/PE等。水煮包装的结构有NY/CPP、PET/CPP、PET/NY/CPP、PET/AL/CPP、PET/AL/NY/CPP等。
而根据包装的外观，一般蒸煮袋有以下结构。
透明型：BOPA/RCPP、PET/AL/CPP、NY/CPP等。BOPA/RCPP、PET/CPP、PET/BOPA/RCPP、BOPA/PET/RCPP、PET/PVDC/RCPP、GL-PET/BOPA/RCPP。
铝箔型。PET/AL/RCPP、PA/AL/RCPP、PET/PA/AL/RCPP、PET/AL/PA/RCPP。
*针对具体产品选择合适的结构，透明袋多用于100~125度灭菌，铝箔袋可用于135度超高温灭菌。
我们的肉制品蒸煮袋具有以下优点。
1）优良的密封性和防潮性，机械强度好，耐热性好。
2）卫生性能好，无异味，耐油性好。
3) 优良的耐蒸煮性，蒸煮后尺寸稳定无伸缩。
4）优良的热封性。
5）印刷性优良，溶剂残留少，不褪色。
6) 优异的灌装性能，具有良好的耐穿刺性和耐寒性。
7）外观美观。